90 Bières réalisées
Médaillée & Fourquet d'or
Quelques bières radwulf
la kiss kiss framboise
ALE AUx FRUITs 5,5% alc.
sans sucre et Acidulé, une vrai bière désaltérante pour ce faire plaisir tout l'été !
aux arômes complexes de vrais framboises.
Sorachi - IPA
Saveur principale
Noix de Coco
Fraîche et agrumes
Détails
6,6% alc.
IBU 45
Kali - IPA
Epicée résineuse & agrume et fruits exotiques
Détails
6,9% alc.
IBU 65
Le soleil se couche, la lune est sortie, il est temps d'organiser un festin. Une bière artisanale faite maison avec une saveur des quatre saisons, beaucoup de bières proposées et une délicieuse bière vous attend, même les jours ensoleillés, nuageux, froids et pluvieux ou encore neigeux, tout ira bien à la fin. Réfléchissez et une fois que vous aurez beaucoup réfléchi, amusons-nous bien. Aller au lit en pensant "C’était une bonne nuit", la lune s’est cachée, le soleil s'est levé, une belle journée douce et fade va commencer. "
-Texte d'Origine Japonaise
Déesse de la transformation, de la création et de la destruction du mal, Kali détruit l'ignorance, la jalousie ou la passion (destructrice). Il s’agit là d’une bière India Pale Ale créée au 18ème siècle pour approvisionner les colonies anglaises en Inde. Un ajout supplémentaire de houblon avait été réalisé pour que la bière supporte le voyage, en effet le houblon est un très bon conservateur naturel. Le résultat confère à la bière ainsi réalisée de plus fortes saveurs de houblon et une amertume plus marquée.
Blonde Tradition - Ale
Saveur
Fruitée&Faible amertume
Détails
5.2% alc.
IBU 15
Yellow Carpet - "Blanche" au Blé
Saveur Florale, Agrume et épicé
Détails
5.0% alc.//
IBU 9
La bière Radwulf tradition est, comme son nom l’indique une bière réalisée dans la tradition Alsacienne. Elle a le goût des anciennes bières d’Alsace brassées au début du 20ème siècle. Nous pensons que c’est en 2020 que nous retrouverons une partie des habitudes du passé et qu’un bon verre de bière nous y aidera certainement !
J'ai réalisé la Yellow Carpet en pensant à une belle assiette de Carpes Frites ! On dit que l'origine de ces dernières viennent de Ferrette, en voici la légende :
Légende de la Carpe d'Or
En ce temps là, le fils du Comte de Ferrette aimait à se promener du côté de Liebsdorf.
Un jour, il rencontra une jeune bergère dont la beauté l'éblouit. Eperdument amoureux de la belle et n'osant lui déclarer sa flamme, il exprima sont amour en un poème qu'il grava sur la pierre où elle aimait se reposer. Séduite par ce doux message, la bergère accepta aussitôt d'épouser le chevalier.
Hélas, fallait-il encore convaincre le Comte de Ferrette qui s'opposa à de telles épousailles. Croyant l'exploit impossible, le Comte exigea de la bergère qu'elle accomplisse quelque action extraordinaire qui la rende digne de ce mariage.
Confiante, la jeune fille lui proposa de goûter à ses mystérieux Poissons d'Or.
Intrigué, celui-ci accepta.
Elle alla alors pêcher des carpes qu'elle prépara à sa façon et fit dorer à l'huile.
Conquis par les délices qui lui étaient proposés, le Comte accepta bien volontiers l'union de son fils et de la bergère. Il leur fit même construire un château sur la pierre témoin de leur idylle, endroit désormais connu sous le nom de Liebenstein qui signifie «pierre de l'Amour».